桑叶、红曲

读看摘要于：我是大医生官微  2022-06-12

干桑叶，清热控压

新鲜的桑叶，可以入菜，焯水后凉拌、清炒、煮汤都很美味，而干桑叶则可以用来泡茶。

中医认为，桑叶性味甘、苦、寒，有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血的功效，自古以来就有着“神仙茶”的美誉。

现代研究发现，桑叶中含有的黄酮类化合物可以帮助舒张血管、增加冠脉及脑血管流量、降低血液粘稠度，有辅助降压作用。

红曲

红曲，“天然他汀”

红曲是我国的特有食材，它是由稻米为原料，经过红曲霉菌发酵而成，日常可以拿来做面食、烹菜肴、炖肉类，不仅能使成品的色泽更诱人、增添食欲，同时能加强营养。

另外，红曲中含有植物洛伐他汀，这种物质能在一定程度上帮助降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯，保护血脂健康。

从中医的角度看，红曲归肝、脾、大肠经，具有健脾消食、活血化瘀等功效。

桑叶

读看摘要于：中医世家  《中国药典》

归经：归肺、肝经。

性味：甘、苦，寒。

功能主治： 疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

用法用量：5～9g。

桑叶

读看摘要于：医学百科

功用

(1)疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。

(2)清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

(3)清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。　　

各家论述

《神农本草经》：气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗。

《日华子本草》：暖，无毒。利五藏，通关节，下气，煎服。除风痛出汗，并扑损瘀血。春叶未天，枝可作煎酒服，治一切风。

《本草纲目》：桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。

《本经逢原》：桑叶清肺胃，去风明目。取经霜者煎汤，洗风眼下泪。同黑芝麻蜜丸久服，须发不白，不老延年。《本经》言除寒热出汗，即《大明》蒸熟捣盦风痛出汗之谓。煎饮利五脏，通关节下气。煎酒服，治一切风。桑根烧灰淋汁，与石灰点面上风，灭痣，去恶肉。

《本草崇原》：《夷坚志》云：严州山寺有一游僧，形体羸瘦，饮食甚少，每夜就枕，遍身汗出，迨旦衣皆湿透，如此二十年无药能疗，期待尽耳。监寺僧曰：吾有药绝验，为汝治之，三日宿疾顿愈，其方单用桑叶一味，乘露采摘，焙干碾末，每用二钱，空腹温米饮调服。或值桑落时，干者亦堪用，但力不如新采者，桑叶是止盗汗之药，非发汗药。《本经》盖谓桑叶主治能除寒热，并除出汗也。恐人误读作发汗解。故表而明之。

《本草新编》：桑叶之功，更佳于桑皮，最善补骨中之髓、添肾中之精，止身中之汗，填脑明目，活血生津，种子安胎，调和血脉，通利关节，止霍乱吐泻，除风湿寒痹，消水肿脚浮，老男人可以扶衰却老，老妇人可以还少生儿。

临床经验

《本草备要》：“代茶止消渴。”现代研究表明，桑叶中含有的蜕皮甾酮具有降低血糖的作用。其实，我不大喜欢这个成份的药理作用。因为桑叶的降糖作用非常有限。我选择桑叶作为食物训练的材料，是喜欢桑叶的明目作用。（聂文涛：《食物训练与糖尿病康复》）